Ciencia con espiral de limón

Science with a (lemon) twist
BLOG EN RECESO TEMPORAL

martes, 21 de junio de 2011

Nieve de yogur, lichi y canela


½ litro de yogur natural
½ kilo de lichis pelados y sin semilla
2 tazas de agua
½ taza de azúcar
Una raja de canela grande
Lichi. Imagen de Luc Viatour tomada de Wikipedia.
 
Se licuan los lichis con el yogur y se separa la mezcla.
Se hierve la canela a fuego lento junto con el azúcar hasta lograr que las 2 taza de agua se reduzcan a una. Se deja enfriar.
Se agrega la mezcla de agua y canela a la mezcla de yogur y lichi y se licua todo junto.
Se pone en la maquinita de helados o se sigue la receta manual favorita.
Delicioso.

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