Nieve de guayaba y cardamomo

Nieve de guayaba y cardamomo. Fotografía de Daniella Guevara.

Nieve de guayaba y cardamomo. Fotografía de Daniella Guevara.

Ingredientes

Ingrediente secreto. Fotografía de Jessica tomada de aquí.

Instrucciones: Calienta el agua en una cazuelita y agrega los negritos de cardamomo previamente triturados en un mortero. Deja hervir por unos 10 minutos a fuego muy bajo y después deja enfriar. Licúa el boing, la infusión de cardamomo y, si quieres, agrega una cucharada grande de crema fresca. Vierte la mezcla en tu máquina de helados favorita. Nieve de lima y perejil, y nieve de guayaba y cardamomo. Fotografía de Daniella Guevara.